Ad Alessandro Haber il 1° “Mestolo d’Oro” di “Attori & Sapori 1999”
di Luigi Del Pozzo
È stato pienamente raggiunto lo scopo prefissato dagli organizzatori, Sesto Senso club e Trattoria Vecchia Lugana, con la manifestazione “Attori & Sapori” svoltasi domenica 21 novembre scorso. L’obbiettivo era rivolto alla raccolta di fondi da devolvere alla Fondazione Exodus, il progetto per il recupero dei tossicodipendenti voluto e creato da don Antonio Mazzi.
Attori in cucina, impegnati nella realizzazione di ricette proprie ed esclusive, che sarebbero poi state valutate da una giuria composta da persone presenti in sala. Un compito difficile anche perché i piatti proposti erano veramente eccezionali e fra i primi due classificati, la differenza è stata di soli due punti. Alla fine l’ha spuntata Alessandro Haber con delle “Trenette al tonno e prezzemolo trito con olio gardesano”. Seconda posizione per Maurizio Mattioli con “La zuppa ai carciofi”, mentre Andrea Roncato, terza posizione, ha proposto come antipasto “La terrina di pesce”.
Jerry Calà invece, ha ottenuto un degnissimo quarto posto con “Il pollo à la moutarde”, una ricetta segreta che ha voluto però in parte svelare alle telecamere di “Verissimo”, la trasmissione di Canale 5, per un servizio andato in onda lunedì pomeriggio. Discorso leggermente diverso invece per la quinta posizione assegnata ai “Cuori di cioccolata con salsa di pistacchio” di Francesco Baccini, che all’ultimo momento ha dovuto sostituire “Il Direttore”, al secolo Emilio Fede, impossibilitato a partecipare.
Apprezzamenti da parte dei partecipanti per tutti i piatti proposti, compreso quello fuori concorso preparato da Giuseppe Gallo: “I piccoli dolcetti di Puccio”. Ma come si suol dire, al di là del concorso, ancora una volta ha vinto la solidarietà scaturita e prova ne è stata la consegna dell’incasso direttamente nelle mani di don Antonio Mazzi, durante le premiazioni al Sesto Senso club; a tal proposito, un ringraziamento particolare va anche alle Aziende che hanno contribuito alla realizzazione della manifestazione, quali le Cantine Cavicchioli, Pasquì, Pasta Pagani, Forni Ceky, Gruppo DEM 2000, Fonte Sole, Gioielleria Paolo Baldini e Patatine Pata.
Al primo classificato è stato assegnato il “Mestolo d’oro” opera del maestro orafo bresciano, Paolo Baldini, il “Mestolo d’argento” invece agli altri “Chef”.
L’appuntamento per la seconda edizione di “ATTORI & SAPORI” è già fissato per il 2000, magari, se possibile, in una serata non caratterizzata dalla presenza di neve.
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