TORTA ALLO YOUGURT

 

INGREDIENTI PER 6 PERSONE:

    500 gr DI YOUGURT MAGRO 2 UOVA 300 gr DI FARINA 150 gr DI ZUCCHERO 1 LIMONE LIEVITO

   

PREPARAZIONE: In una terrina sbattete le uova con lo zucchero versatevi metà dello yougurt sempre continuando a mescolare la scorza grattugiata di un limone, la farina, il resto dello yougurt e infine aggiungete il lievito. Mettete il tutto in una teglia imburrata nel forno a 180° per 40 minuti circa-GUARNITE CON ZUCCHERO A VELO CREPES TORTA LETIZIA PASTA FROLLA: 2 UOVA 200 gr DI ZUCCHERO 150 gr DI BURRO O MARGARINA FARNA Q.B LIEVITO:MEZZA BUSTINA UN PIZZICO DI SALE per il ripieno: 2 uova 150 gr di zucchero 300 gr di latte 20 gr di farina 200gr di fruuta a scelta PREPARAZIONE: CREMA: in una pntola sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farinaa neve, il latte, far cuocere il tutto a fiamma bassa sempre mescolando fino a quando non si sarà ottenuto un composto denso, togliere dalla fiamma e far raffreddare. PASTA FROLLA: SBATTETE LE UOVA CON LO ZUCCHERO AGGIUNGETE IL BURRO(O MARGARINA)sciolto, il sale e il lievito e infine la farina quanto basta per ottenere un impasto duro, stendetelo in una teglia possibilmente ovale imburrata,aggiungee la crema e mettere nel forno a 180° per 40 minuti circa, cavate, dal forno fate raffreddare per 30 min circa e decorate con frutta.