Calorie degli alimenti principali

ALIMENTI	Kcal/100gr	ALIMENTI	Kcal/100gr
CEREALI E DERIVATI		PESCE FRESCO
Biscotti secchi	418	Acciuga o alice	96
Biscotti infanzia	417	Anguilla di fiume	261
Brioche	413	Anguilla di mare	237
Cornflakes	364	Aragosta	86
Crackers salati	428	Calamaro	86
Crackers al formaggio	502	Carpa	140
Farina integrale	321	Cefalo muggine	127
Farina tipo 0	343	Cozza o mitilo	84
Farina tipo 00	343	Dentice	101
Farina di mais	365	Gambero	71
Farina di orzo	360	Latterini	145
Farina di avena	388	Luccio	80
Farina di riso	363	Melù o pesce molo	72
Fette biscottate	410	Nasello o merluzzo	71
Fiocchi di avena	388	Ostrica	69
Frumento duro	314	Palombo	80
Frumento tenero	319	Razza	68
Grissini	433	Rombo	81
Mais	355	Sarda	129
Orzo perlato	355	Seppia	72
Pane tipo 1	267	Sgombro	168
Pane tipo 0	276	Sogliola	86
Pane tipo 00	290	Spigola	82
Pane integrale	243	Tinca	76
Panino all' olio	302	Tonno	158
Pasta di semola	356	Trota	86
Pasta all' uovo	368	Triglia	123
Pasta glutinata	363	Vongole	72
Pizza al pomodoro	247	PESCI SURGELATI
Pizza margherita (pomodoro e mozzarella)	271	Cernia	86
Pizza rustica	408	Dentice	100
Riso brillato	362	Nasello o merluzzo	75
Semola	341	Orata	90
Tapioca	363	Sogliola	81
LEGUMI SECCHI		PESCI CONSERVATI
Ceci	334	Alici sott'olio	206
Fagioli	311	Alici sotto sale	128
Fave sgusciate	342	Anguilla marinata	259
Lenticchie	325	Aringa affumicata	194
Lupini sgusciati	402	Aringa marinata	199
Piselli	306	Aringa salata	218
LEGUMI FRESCHI		Baccalà mollo	95
Fagioli	104	Baccalà secco	122
Fagiolini	17	Filetti di baccalà	104
Fave	37	Salmone in salamoia	188
Piselli	76	Sgombro in salamoia	177
CARNI		Stoccafisso mollo	92
Agnello	101	Stoccafisso secco	358
Anatra	159	Tonno in salamoia	103
Bovino grasso	330	Tonno sott'olio sgocciolato	258
Bovino magro	129	GRASSI ED OLI
Bovino semigrasso	214	Burro	758
Capretto	122	Lardo	891
Castrato	226	Margarina	760
Cavallo	113	Pancetta di maiale	661
Coniglio grasso	203	Strutto	892
Coniglio magro	102	Olio di arachide	900
Coniglio semigrasso	138	Olio di cocco	900
Fagiano	144	Olio di colza	900
Faraona coscia	114	Olio di girasole	900
Faraona petto	107	Olio di mais	900
Gallina	195	Olio di oliva	900
Lumaca	67	Olio di palma	900
Maiale bistecca	100	Olio di sesamo	900
Maiale grasso	394	Olio di soia	900
Maiale magro	141	Olio di semi vari	900
Maiale prosciutto	102	Olio di vinacciolo	900
Maiale semigrasso	268	FORMAGGI
Oca	373	Bel paese	373
Piccione	138	Burrini	511
Pollo coscia	130	Caciocavallo	431
Pollo intero	175	Caciotta pecora rom.	364
Pollo petto	97	Caciotta fresca	261
Quaglia	161	Caciotta toscana	365
Rana	64	Cheddar	381
Tacchino ala	241	Dolce verde	266
Tacchino coscia	253	Emmenthal	403
Tacchino petto	145	Fior di latte	265
Vitello	92	Fontina	343
Vitellone grasso	204	Formaggino	309
Vitellone magro	113	Formaggio magro	239
Vitellone semigrasso	160	Gorgonzola	358
FRATTAGLIE		Grana	381
Cervello bovino	157	Groviera	388
Coratella di agnello	105	Latteria	450
Coratella di vitello	97	Mascarpone	453
Cuore bovino	123	Panna	337
Cuore equino	146	Pastorella	364
Cuore ovino	134	Pecorino	366
Cuore suino	159	Provolone	365
Fegato bovino	146	Ricotta	188
Fegato equino	145	Scamorza	209
Fegato ovino	135	Stracchino	300
Fegato suino	140	LATTE E YOGURT
Lingua bovino	231	Latte di capra	72
Milza bovino	107	Latte condensato zuccherato	327
Polmone bovino	75	Latte evaporato	134
Rene bovino	118	Latte di pecora	103
Trippa bovino	108	Latte parzialmente scremato	49
UOVA		Latte in polvere intero	484
Uovo albume	47	Latte in polvere scremato	351
Uovo intero	156	Latte in polvere semiscremato	418
Uovo tuorlo	355	Latte scremato	36
Uovo anatra	190	Latte di vacca intero	61
Uovo oca	189	Yogurt intero	63
Uovo in polvere	574	Yogurt scremato	36
PRECUCINATI		Yogurt semiscremato	43
Bastoncini di pesce	191	BEVANDE
Cannelloni	171	Aperitivi a base di vino	186
Hamburger	224	Aranciata	38
Nasello alla marinara	139	Birra chiara	34
Pasta e fagioli	51	Brandy	224
Pollo arrosto	281	Coca cola	39
Risotto alla pescatora	100	Grappa	235
Scaloppine	88	Liquori da dessert	313
CARNI CONSERVATE		Marsala tipico	204
Bovino in gelatina	87	Marsala uovo	150
Capocollo	450	Succo di frutta	56
Ciccioli	523	Vermouth dolce	145
Coppa	494	Vermouth secco	121
Corned beef	219	Vino bianco	71
Cotechino	389	Vino sosso	75
Mortadella bovino + suino	388	Whisky	238
Mortadella suino	344	DOLCI
Prosciutto cotto	412	Babà al rhum	252
Prosciutto crudo	370	Canditi	283
Prosciutto magro	218	Cannoli alla crema	369
Salame tipo Milano	462	Caramelle durre	369
Salsiccia di fegato	424	Caramelle mou	430
Salsiccia fresca	334	Cioccolata fondente	542
Salsiccia secca	514	Cioccolata gianduia	509
Wurstel	258	Cioccolata al latte	565
Zampone	360	Crema di nocciole e cacao (Nutella)	537
ALIMENTI VARI		Crostata di marmellata	339
Cacao amaro in polvere	443	Gelato fior di latte	218
Conserva di pomodoro	96	Ghiacciolo alla frutta	137
Fecola di patate	349	Gomme da masticare	262
Lievito di birra	93	Marmellata	222
Maionese	655	Merendine con pan di spagna	463
Popcorn	383	Merendine con marmellata	359
VERDURE E ORTAGGI		Merendine farcite	414
Aglio	41	Miele	303
Agretti	17	Panettone	334
Asparagi di bosco	35	Torrone mandorlato	479
Asparagi di campo	29	Torta margherita	368
asparagi di serra	24	Zucchero (saccarosio)	392
Barbabietole rosse	20	FRUTTA FRESCA
Bieta	17	Albicocche	28
Broccoli a testa	27	Amarene	41
Broccoletti di rape	22	Ananas	40
Carciofi	22	Arancia	34
Cardi	10	Arancia succo	33
Carote	33	Banane	66
Cavolfiore	25	Ciliegie	38
Cavolo broc. ramoso	24	Cocomero	15
Cavolini di bruxelles	37	Fichi	47
Cavolo cappuccio	19	Fichi d'india	53
Cavolo rosso	20	Fragole	27
Cetrioli	14	Lamponi	34
Cicoria	10	Limoni	11
Cicoria da taglio	12	Limoni succo	6
Cicoria witloof	17	Loti o cachi	65
Cipolla	26	Mandaranci	53
Cipolline	38	Mandarini	72
Finocchi	9	Melagrane	63
Fiori di zucca	12	Mele	45
Foglie di rapa	22	Mele cotogne	34
Funghi (ovuli)	11	Melone d'estate	33
Funghi (porcini)	22	Melone d'inverno	22
Indivia	16	Nespole	28
Lattuga	19	Pere	41
Lattuga a cappuccio	19	Pesche	27
Lattuga da taglio	14	Pompelmo	26
Melanzane	15	Prugne	42
Patate	85	Uva	61
Patate novelle	67	ALTRI FRUTTI
Peperoni dolci	22	Arachidi crude	571
Peperoni piccanti	25	Arachidi tostate	597
Pomodori da insalata	17	Castagne fresche	189
Pomodori maturi	19	Castagne secche	349
Pomodori pelati	21	Datteri secchi	253
Porri	29	Fichi con mandorle	277
Prezzemolo	20	Fichi secchi	288
Radicchio rosso	13	Mandorle dolci	582
Radicchio verde	14	Noci secche	660
Rape	18	Nocciole	625
Ravanelli	11	Olive conservate	268
Sedano	20	Olive verdi	142
Sedano rapa	23	Olive nere	234
Spinaci	31	Pinoli	567
Tartufo nero	31	Prugne secche	152
Zucca gialla	18	Uva secca	283
Zucchine	11